|
 |
Abans d’oferir un producte als nostres clients, visitem les instal•lacions i seleccionem els productes seguint un rigorós procés de selecció. Sempre escollim el millor producte de cada carnisser.
Els Embotits Artesans són elaborats de manera tradicional, artesana i natural.
Per tal d’elaborar un bon embotit, son necessàries un seguit de pautes que es segueixen rigorosament, i que van des del control del bestiar porquí fins al sacrifici i preparació de les peces, feines que cal realitzar amb la màxima cura.
Les instal•lacions estan altament equipades a fi de combinar la qualitat, Una rigorosa higiene i la competitivitat, sense oblidar l’objectiu principal: elaborar el millor embotit. Un altre factor molt important és el secat. Garantim una curació natural aprofitant el clima fred i sec de la comarca.
Els embotits ibèrics son de Guijuelo (Salamanca), portats directament d’una de les indústries amb mes prestigi. Fa mes de 70 anys que elaboren els seus productes de manera artesana.
|
|
|
